奶茶店的销量并不稳定，所以基本上每家店都会有库存积压，蜜菓也是如此，那么如果自家的蜜菓奶茶店出现原料积压该怎么办呢？为了避免因为原料积压造成的成本浪费，蜜菓奶茶店在不定期的营业结束之后，都会进行库存盘点，当然也会使用一些促销活动来减少库存。

　　想要减少积压的库存，就需要有更多奶茶能销售出去，那么促销活动就是非常好的提升销量的手段。我们可以寻找一些合适的时间点，比方说节假日、时事热点等时机，策划一些与主题相关的打折优惠活动。一方面可以提升蜜菓奶茶店的销量，另一方面也可以为店面带来大量的人气，更重要的是奶茶卖出去越多，库存就能减少越多，如此就可以避免因物料过期或变质引起的损失。
 

　　当然一家蜜菓奶茶店如果只会搞促销活动，会让消费者认为这家店的奶茶，是不是本来就价值不高，或者质量存在问题。所以我们想要清理库存，就要采用多种促销模式，而组合产品搞套餐活动就是很有效的方式。不过，套餐组合也有两种不同的方式，一种是饮品和饮品组合售卖，买一杯送指定饮品一杯，或者买两杯打几折；另一种则是饮品和小吃的组合，一杯饮品加一份小食给顾客一个优惠的套餐价。不同方式的组合套餐不仅增加卖点，还能促进销量，从而起到减少库存积压的目的。
 

　　综上来看，当奶茶店出现原料积压的问题时，大家可以按照以上所说的两个方法来实施，用促销和套餐的方式让积压的库存原料盘活。不过蜜菓还要提醒各位，在经营奶茶店的过程中，一定要时常盘点库存，严格把控进货量，以免一次性进货太多导致物料堆积。当然加盟蜜菓之后，有总部在幕后给予大家经营管理的经验，自然会减少很多后顾之忧。