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你觉得奶茶卖的贵?趋势和行业的成本可能是你不知道的关联

发布日期:2022-08-25 08:26:39 编辑:蜜菓奶茶
现在的东西越卖越贵了。
以前的泡面,2块钱还送根火腿肠伴侣,现在的泡面动辄二三十;以前的雪糕,卖2块钱常态,现在能以66元的高价让消费者失去“雪糕自由”;以前的奶茶也只卖2块钱,但现在不花个十几二十块就觉得产品差强人意……
是什么给了商家“做贵”的勇气?又是什么点燃了消费者“买贵”的欲望?

物价的上涨,从来不是单一店铺能实现的事,总体而言,东西越来越贵是一种大势所趋。
茶饮行业迅猛发展,从粉末奶茶发展出奶盖茶、水果茶、气泡茶等多种品类。商家开始用鲜奶、鲜果以及高质量的现煮茶、新颖小料替代过去的原料,并打出各种健康、养生、好看、好玩的功能性,给足了消费者掏出钱包的理由。
原物料上涨、产品质量提升、人力成本上升、运营成本增加以及消费场景的变化等因素,共同推高了市面上奶茶的均价,奶茶“做贵”可以说是商家与消费者共同努力的结果。

想要健康养生?加鲜奶,加桃胶,甚至加燕窝,主打养生功效。想要更好喝、好看的产品?加冰淇淋,加奶油顶,加樱花饼干,加挂壁分出层次感,怎么拍照都好看。想要更佳的体验感?店面做得更大,产品做得更多,面包、轻食都配上,还提供富有设计感的环境与悠闲的卡座。

奶茶也被赋予了新的定义。可以是在渴了的时候喝,这强调的是功能属性;可以是在跟朋友交流的时候喝,这强调的是社交属性;可以是在下午时段,配上糕点零食喝个下午茶,这强调的是人文属性;也可以是逛街的时候,或者任何时候,有理由、没理由都可以“突然想喝”……
奶茶,已经成为了新生活的一部分。
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