绿茶粉和抹茶粉大致上可以从三个方面来做辨别：
颜色：抹茶大多呈深绿或者墨绿，绿茶粉则为草绿。
味道：抹茶不涩少苦，绿茶粉略苦涩。
香味：抹茶呈粽叶香气，绿茶粉为青草香。
绿茶粉和抹茶粉虽然从名字上看非常相似，但仔细观察其颜色还是有明显差别，相比之下抹茶粉的颜色会比绿茶粉更深。当然对于消费者来说，并不需要这么深入的区分两种物料，但奶茶店员工在制饮的时候，一定要严格按照配方，选择正确的物料进行操作，这样制作出来的饮品才不会有误。
其次抹茶粉会稍微清淡一点，给人清香的感觉，而绿茶粉在口感上稍显浓郁一点，绿茶粉的苦涩味更重，没有抹茶粉那么清甜，因此可以通过口感来做简单的区分。由于两种原料呈现出的口感会有很大的差别，因此消费者在选择自己想要喝的茶饮时，可以先根据口感喜好，是喜欢偏苦涩还是偏清甜的口味，从而再选择对应的饮品。
当然，也可以通过标识来进行识别。员工在准备物料的时候，就可以提前给每一种物料做好标识，这样在调制的时候才不会出现问题。由于粉类的物料易吸收水份而导致变质，所以使用过的物料需要用密封罐装好，于是就可以在每个密封罐的外包装上贴上标签，对应每一种物料，就可以很好地解决分辨物料的问题。
